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凉菜藕的家常做法炒藕片 家常凉菜的做法

2024-04-30 1683 明贵知识网

食材用料

莲藕1根

蒜末适量

白糖1匙

白醋适量

食盐适量

香油适量

方法/步骤

1、买来的莲藕去皮洗干净，去皮尽量多去一点！

2、然后放进水中清洗两遍，洗去淀粉和表面的脏东西（也为了防止变黑）

3、水开放藕片和白醋焯水2分钟，注意不要焯水时间过长！

4、焯水捞出放进冷水中冲洗两遍，这样吃起来更脆！

5、这一步进行调味，放白糖、白醋、蒜末汁、香油，然后调拌均匀！

6、装盘后，撒点小葱点缀后即可开吃！

凉菜藕的家常做法炒藕片 扩展

食材明细

莲藕、糖、盐、醋、香油。


1、将莲藕去皮洗净，切成薄片。


2、将切好的莲藕开水焯一两分钟。


3、将焯好的莲藕盛出来放凉水中。


4、焯莲藕的水千万不要扔掉，可以倒入一个碗内，放点糖就是美味的莲藕水啦，败火养颜。


5、拿一个拌菜的大碗，倒入莲藕。依次放入盐、糖、醋、香油。


6、搅拌均匀装盘。

凉菜藕的家常做法炒藕片

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